gemが古くでアプリに発生した時、gemをまとめてアップデートするやり方です。
gem自体のアップデート
$ gem update --system
gemで導入したパッケージをアップデート
$ gem update
必要であればbundlerをアップデート
$ gem update bundler
Railsプロジェクトのgemをまとめてアップデート
$ bundle update
gemが古くでアプリに発生した時、gemをまとめてアップデートするやり方です。
$ gem update --system
$ gem update
$ gem update bundler
$ bundle update